菜谱网 牛肉火勺配羊汤

牛肉火勺配羊汤配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉
500
g
洋葱
半只
老抽
适量
适量
白胡椒粉
适量
蚝油
少许
橄榄油
少许
白糖
少许
面粉
适量
橄榄油
适量
羊腿骨
250
g
白胡椒粉
适量
少许
香菜
少许

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步骤1、洋葱料理机打成碎末 加入牛肉馅中 放盐 白胡椒粉 蚝油 老抽 白糖 少量橄榄油调匀(因为不喜欢洋葱的口感 特意打成了蓉 个人觉得打成蓉的口感比碎要好)

步骤2、面团很主要 先放温开水(40度左右 以不烫手为宜)和成较稀的面团后开始分次加入橄榄油 直至面团不粘手为止