豆米鸡蛋干炒肉丁小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豆米鸡蛋干炒肉丁的窍门

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斯佳丽WH

1. 提前将肉丁加入盐等调味料腌制一下；毛豆米焯煮到七、八成熟；2. 先爆炒肉丁，肉丁变色后加入鸡蛋干丁翻炒，再加入生抽和蚝油稍煮一下，让它们入味；再放入毛豆米进去翻炒，最后再加入盐等调味料；3. 注意它们在食材处理上尽量都切成毛豆米大小的丁，这样是为了让它们成熟度一致。

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