菜谱网 巧克力芒果奶酪慕斯蛋糕

巧克力芒果奶酪慕斯蛋糕配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
黑巧克力60
10
可可粉
8
色拉油
10
鸡蛋
2
细砂糖A
10
低筋面粉
20
20
细砂糖B
15
芒果奶酪慕斯糊
细砂糖
20
淡奶油
120
毫升
牛奶
30
毫升
吉利丁片鱼胶片
13
奶酪
250
小芒果
3

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步骤1、10克黑巧克力,可可脂含量60%,加10克色拉油隔水加热融化

步骤2、2个蛋黄加10克细砂糖A搅打充分乳化,倒入巧克力溶液搅拌均匀。