杏仁片甜面包配方
共8种材料
主料:6种
佐料:2种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉250g细砂糖55g水100g无盐黄油30g动物鲜奶油55g新鲜鸡蛋25g
- 佐料
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盐2.g干酵母2.g
步骤1.
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先把面粉放入搅拌机中，然后加入糖和盐以及酵母。酵母要避开盐和糖。先把大概搅拌一下，然后开始放入液体材料。鲜奶油，水和蛋液。
步骤2.
然后开始搅拌。先低速搅拌均匀，然后告诉搅打面团。等面团搅到光滑亮面时停止搅拌，拿起一小团面团，拉开面团可看到有厚膜之后就可以下黄油。黄油会阻碍面筋的形成，要可以拉出厚膜在放黄油。
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杏仁片甜面包 荐难度：难口味：甜准备时间：10-30分钟910
