双拼慕斯-芒果巧克力慕斯配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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芒果700巧克力100吉利丁12淡奶油300草莓适量牛奶150砂糖60朗姆酒12
步骤1.
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吉利丁泡软，牛奶砂糖一起加热到即将沸腾，加入吉利丁拌至融化。分成两份，一份加入巧克力拌到巧克力融化。一份加200g打碎芒果蓉。分别加入一半打发淡奶油。
步骤2.
芒果部分加入切丁的芒果。巧克力部分加巧克力脆豆或者脆片。倒入慕斯。抹平冷冻4小时脱模。装饰即可
