巧克力芒果慕斯配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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巧克力慕斯层配料糖粉20克淡奶油60克奶粉全脂奶粉30克黑巧克力可可脂百分之七十以上40克淡奶油100亳升吉利丁片5克（一片)芒果慕斯层配料芒果泥小台芒120克淡奶油120克吉利丁片5克（一片)糖粉按芒果的甜度加减15克饼干底配料奥利奥饼干去馅100克黄油45克
步骤1.
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吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）。
步骤2.
选活底模具，模具底下垫一张油纸，
