菜谱网巧克力芒果玻璃慕斯

巧克力芒果玻璃慕斯配方

共8种材料主料:8种

配料表

用量比例

单位

主料: 芒果

半个大青芒

巧克力粉

半汤勺

马斯卡彭奶酪

50

g

淡奶油

80

g

吉利丁粉

4

g

牛奶

50

g

糖粉

15

g

QQ糖

15

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

取半个大青芒，其中一半切块加温开水一点点入搅拌机，搅成芒果汁备用

步骤2.

牛奶中加入2g吉利丁粉与巧克力粉，边隔水加热边搅拌，至50度左右离火继续搅拌，直至吉利丁粉和巧克力粉全部融化，最后将一半的马斯卡彭奶酪加入巧克力慕斯液，搅拌均匀

巧克力芒果玻璃慕斯

难度：一般

配方：芒果,巧克力粉,淡奶油,吉利丁粉,牛奶,糖粉

步骤：取半个大青芒，其中一半切块加温开水一点点入搅拌机，搅成芒果汁备用

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