菜谱网 自制放心油条

自制放心油条配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
500
g
鸡蛋
一个
275
g
酵母粉
5
g
小苏打
4
g
10
g
植物油
15
g

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步骤1、我懒,所有材料一起放进面包机和面一次,然后放进保鲜袋,室温放一晚上发到2倍大了。现在是冬天我们这里室温大概是10度左右,如果是夏天可不行哦要放到冰箱冷藏。时间不一定象我这么长,短一点也可以。我是早上现炸,所以前天晚上揉的面。

步骤2、案板上抹油,我用的是木制面板撒的粉,将面团擀成长方形面片。因为案板上有油或面粉,所以不会粘。 根据你要炸的锅的大小,将面片切成小长方形面剂子