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肉松面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
200
g
全麦粉
50
g
鸡蛋
25
g
牛奶
140
g
酵母
3
g
3
g
砂糖
45
g
黄油
25
g
夹心
肉松
50
g
蛋黄酱
15
g
表面材料
蛋黄酱
适量
肉松
适量

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步骤1、除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段,加入黄油揉出手膜。肉感的面团放置温暖潮湿处发酵至2倍大。