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京味肉夹馍
京味肉夹馍配方
共
17
种材料 主料:
17
种
配料表
用量比例
单位
主料
萝卜条
一袋
自发面粉
1500
克
五花肉
1000
克
姜
10
克
草果
5
克
白芷
一片
陈皮
10
克
酱油
15
毫升
花椒
7
克
蒜
10
瓣
辣椒
两个
大料
5
克
绍酒
20
毫升
鸡汤
2000
克
老抽
15
毫升
黄瓜
一根
青椒
两个
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净,改刀切长10到15厘米长5到7厘米宽的肉块
步骤2.
切好的肉块放在冷水锅里上灶焯一下,焯肉的时候可以放入食盐和花椒去味,肉变色捞出,水倒掉。
京味肉夹馍
难度:
一般
配方:
萝卜条,自发面粉,五花肉,草果,白芷,陈皮
步骤:
五花肉洗净,改刀切长10到15厘米长5到7厘米宽的肉块
96
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步骤1、五花肉洗净,改刀切长10到15厘米长5到7厘米宽的肉块