菜谱网 卤肉Braised Pork

卤肉Braised Pork配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
豆乾
3
香菇
5-6朵
黑木耳
3-4多
熟煮鸡蛋
3-4粒
2-3片
蒜头
一大粒
豆蔻粉
适量
五香粉
适量
八角
1-2个
肉桂
1
辣椒干
2
青葱
1
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
甜酱油
适量
老抽
适量
胡椒粒
少许
少许
冰糖
适量

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步骤1、五花肉洗净切块,用滚水汆烫捞起备用。

步骤2、蒜,姜,八角,肉桂放入油爆香