菜谱网 广式莲蓉蛋黄月饼做法大全 广式莲蓉蛋黄月饼

广式莲蓉蛋黄月饼配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
165
g
莲蓉
1
咸鸭蛋黄
9
碱水
4
g
糖水
116
g
花生油
50
g

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步骤1、面粉加糖浆和碱水揉成面团醒2小时,在揉成30g的小面团,

步骤2、蛋黄➕莲蓉70g,在把蛋黄包在莲蓉里压紧揉圆保证里面没有空气和缝隙。