传统鲜肉月饼配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油酥中筋粉200g猪油100g油皮中筋粉200g猪油80g开水70ml麦芽糖20g肉馅肥肉和瘦肉约28的猪肉糜500g猪肉糜用糖盐胡椒粉酱油料酒麻油鸡蛋1只调匀
步骤1.
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肉馅儿用各种调料进行调味，放入冰箱冷藏待用。
步骤2.
油皮中所有材料彻底揉匀，油酥中的材料也揉匀成团，盖保鲜膜室温静置30分钟。
