菜谱网 苏式椒盐月饼做法大全 传统月饼--苏式椒盐月饼

传统月饼--苏式椒盐月饼配方

共13种材料 主料:7种 佐料:6种
配料表
用量比例
单位
主料
盐
1
克
细砂糖
18
克
清水
35
克
猪油
28
克
猪油
30
克
油皮的材料中粉
90
克
油酥的材料中粉
70
克
佐料
猪油
50
克
细砂糖
50
克
椒盐馅料的材料炒熟的中粉
110
克
炒熟的白芝麻
20
克
炒熟的黑芝麻
50
克
炒熟的葵花籽仁南瓜子仁
50
共计克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1先做油皮：配方中油皮的材料全部倒入盆里，水稍留一点，根据面团的软硬程度再往里加，揉成非常光滑的面团，能拉出有弹性的膜，放入保鲜袋中待用；
步骤2.
2再做油酥：配方中油酥的材料混合，成团即可，勿过度揉；放入保鲜袋中待用；

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