菜谱网 肉包子配方大全 肉包子

肉包子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
250
g
牛奶
150
g
酵母
2.5g
肉馅部分
猪肉馅
适量
适量
适量
食用油
适量
酱油
适量
鸡粉
适量

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步骤1、把面粉加牛奶和酵母和成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。注意:(牛奶不要一次性倒入,面粉牌子不同吸水性也会不同,以防面团太软)面团发酵的过程可以调馅,把馅料部分全部混合搅拌均匀即可

步骤2、发酵好的面团拿出排气分成大小均匀的小剂子