菜谱网 五仁月饼配方大全 五仁月饼

五仁月饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
月饼皮
面粉
600
糖浆
400
调和油
150
月饼馅配料
黑芝麻
100
花生
100
大杏仁
100
核桃仁
60
冰糖
60
调和油
150
熟面粉
240--250克

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步骤1、几种干果分别放烤箱烤熟,切碎,花生去皮。放在月饼馅里的面粉要炒熟,颜色变黄就可以了。

步骤2、这一步先和面,首先把糖浆和调和油放在和面盆里,用手来回搅拌,让糖浆和油混合均匀,然后放面粉,和成面团,盖保鲜膜醒一会。