港式蛋挞配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄油50g糖粉20g低筋面粉100g蛋黄1个盐1g淡奶油100g纯牛奶50g蛋黄2个糖粉15g
步骤1.
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低粉，糖粉过筛，加入盐、软化的黄油，用手将所有材料搓成细颗粒，随后加入蛋黄，揉匀成团，放置冰箱冷藏半小时
步骤2.
将挞液的所有原材料混合到一起，搅拌，过筛，滤掉粗颗粒，保证口感更细腻
