港式蛋挞配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水210G蛋液12G蛋液160G糖粉40G低粉170G幼砂糖80G全脂淡奶8G全脂淡奶50G
步骤1.
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我做了三倍量的挞皮。因为没有糖粉就用细砂糖代替了。然后因为加的蛋液有点多就减少了相应淡奶量首先。黄油室温软化后加糖搅打至发白
步骤2.
加入蛋液搅拌均匀后再加入淡奶（做的量大的话要分次加入蛋液）
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难度：一般口味：其它烹饪方法：其它105
