菜谱网 8寸樱花乳酪抹茶渐变慕斯

8寸樱花乳酪抹茶渐变慕斯配方

28种材料 主料:28
配料表
用量比例
单位
主料
杏仁底蛋糕糊
杏仁粉
90
g
无盐黄油
60
g
65
g
鸡蛋
1
白兰地
11.25ml(1/2大勺+1/4大勺)
奶酪慕斯糊
奶油奶酪
200
g
无糖酸奶
150
g
蛋黄
1
淡奶油
100
g
牛奶
40
ml
白朗姆酒
10
ml
柠檬汁
10
ml
40
g
吉利丁片
12
g
抹茶慕斯糊
抹茶粉
12
g
牛奶
15
g
淡奶油
390
g
45
g
吉利丁片
12
g
樱花镜面
樱花
若干朵
纯净水
450
g
柠檬汁
20
g
40
g
吉利丁片
20
g

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