菜谱网 想和你去看沙滩百里--海洋酸奶慕斯蛋糕

想和你去看沙滩百里--海洋酸奶慕斯蛋糕配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
慕斯部分
130
g
100
g
糖粉
40
g
芒果粒
130
-g
吉利丁片
10
g
戚风蛋糕片
2
片(戚风蛋糕做法自己搜哈)
镜面海洋层
1深色海洋部分开水
100
g
10
g
吉利丁片
8
g
蓝色色素
1
-滴
2浅色海洋部分开水
75
g
8
g
吉利丁片
5
g
蓝色色素
牙签粘上一点放杯子里,有色彩即可
沙滩海浪部分
适量
适量
贝壳部分
我用的是真贝壳,淘宝有贝壳巧克力出售

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步骤1、 只要心中有海,哪里都是马尔代夫。

步骤2、 准备2片戚风蛋糕片,6寸的。我用的配方如下:鸡蛋2个,水30g,低粉40g ,糖40g,玉米油20g 。步骤参照戚风蛋糕做法。温度:130°20分钟再170 °20-25分钟。