菜谱网 鱼香肉丝配方大全 鱼香肉丝

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步骤1、首先,将肉切成丝,放少许盐鸡精,加一点水,淀粉少许,小半个鸡蛋清,混合后往一个方向搅匀,略腌。

步骤2、锅内放稍多一点油,油温烧至两三成热,放入肉丝,划至发白即捞出。