意式脆底土豆披萨配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全麦面粉80克高筋面粉80克酵母10克盐4克中等大小土豆1个披萨酱适量米肠适量黑胡椒碎适量马苏里拉适量温水125克橄榄油
步骤1.
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全麦面粉、高筋粉和盐混合均匀，酵母放入温水中融化，和面。和好的面团在室温下静置一小时发酵，也可以用烤箱发酵，面团发酵至两倍大。
步骤2.
披萨盘内抹一层橄榄油，然后把发酵好的面团用手摊开，摊成薄薄的面饼。（避免手会粘住面团，手上也适当抹点橄榄油。）
