菜谱网 抹茶曲奇饼做法大全 抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
低筋面粉
190
黄油
130
糖粉
60
细砂糖
30
抹茶粉
10

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步骤1、将室温软化的黄油与砂糖、糖粉搅拌,再用打蛋器打发,打至体积增大蓬松即可,约2分钟左右。

步骤2、蛋液分2-3次加入黄油、糖混合物中,打至蓬松柔滑,提起打蛋器有挂物凝聚,颜色变浅即可,抹茶粉与面粉混合过筛进蛋油混合物中,用橡皮刮刀由下往上搅拌均匀。