菜谱网 鱼香肉丝 大伯家常版

鱼香肉丝 大伯家常版配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉肥瘦12
300
g
泡姜
少许
泡辣椒
少许
适量
适量
适量
小点点
温水
一小杯
淀粉
6
小匙
适量
料酒
一小匙

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步骤1、猪肉切丝,用一点点盐和少量料酒抓匀码味(非常少量盐,泡姜泡辣椒本身有咸味)

步骤2、泡姜泡辣椒剁成末,我一般用美人椒和少量小米辣混合。葱切葱花。温水溶化白糖,加适量醋成糖醋汁待用。