桂花糯米藕的窍门
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1、藕分为白花藕和红花藕两种，白花藕外皮颜色比较浅，口感爽脆，适合炒菜吃；红花藕外皮颜色深，皮较厚，适合煲汤和做糯米藕。
2、买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜，两端最好有藕节，这样藕孔里面相对比较干净，没有泥沙。
3、糯米酿入藕时填塞要充分，不要留空洞。
4、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味。
2、买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜，两端最好有藕节，这样藕孔里面相对比较干净，没有泥沙。
3、糯米酿入藕时填塞要充分，不要留空洞。
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桂花糯米藕的窍门1.买藕的时候尽量选用两端完整、藕身肥大的莲藕，这样才能保证藕孔中间不脏，灌入的糯米也多一些。2.灌米的时候，由于米粒轻，米是不会自己落下去的，所以要借助筷子把阅读：54 -
桂花糯米藕的窍门1、藕一定要选形状完整好看的，里外没有破损和溃烂 2、塞糯米，要塞满，可以借助筷子完成 3、藕盖盖上用牙签一定要固定紧了，扎深一点可以防止煮制过程藕盖松掉了 4阅读：63 -
桂花糯米藕的窍门莲藕：在块茎类食物中，莲藕富含铁、钙等微量元素，又含有大量的维C和膳食纤维，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，对缺铁阅读：62 -
桂花糯米藕的窍门营养价值： 莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷阅读：51 -
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桂花糯米藕的窍门1、莲藕选择藕身肥大，圆圆的（不要选扁平的，这样糯米灌不进去），较短的，两端有藕节，比较干净。2、莲藕皮可以留着不去，有营养，而且吃着糯糯的，我买的藕表面脏，所阅读：100
