菜谱网 自制牛肉丸做法大全 自制牛肉丸

自制牛肉丸配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉碎
3磅(即1.36公斤)
半汤匙(约10克)
生抽
3~4汤匙(约48~64克)
1汤匙(16克)
生粉
4汤匙(约64克)
胡椒粉
1
茶匙
泡打粉
1包(11克)
alsa 牌泡打粉
200 - 300毫升

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步骤1、先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌勻均后放入冰箱冷藏过夜。(也可放入冰藏到半结冰状态,约1~2小时)

步骤2、用搅拌机搅拌 20~30分钟