菜谱网 巧克力屑浓缩咖啡冰盒

巧克力屑浓缩咖啡冰盒配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
100
可可粉
30
马斯卡彭芝士
340
450
毫升
浓缩咖啡
15
香草精
5

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步骤1、将淡奶油、马斯卡彭芝士、砂糖、浓缩咖啡、可可粉、香草精放到大碗中,低速搅拌,然后逐渐增速直至混合物粘稠的可以形成尖峰

步骤2、在脱底烤盘底部薄薄铺上一层打发好的奶油,然后尽可能密集的放上一层软曲奇,奶油-曲奇-奶油…用塑料膜将蛋糕盖上冷藏过夜。 食用时用尖刀轻刮烤盘四壁,将蛋糕松出,然后拿开烤盘。用削皮器刮出巧克力屑装饰。