菜谱网 焦糖酸奶蔓越莓吐司

焦糖酸奶蔓越莓吐司配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
金像面包粉
235
奶粉
15
细砂糖
30
2
焦糖奶油酱
50
酸奶
135
黄油
15
蔓越莓
适量
干酵母
3

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步骤1、焦糖浆原料:细砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。 做法:糖和水放在一起煮沸,出现焦色后离火,一点点地加入温热的淡奶油搅匀,放凉后冷藏保存。 除酵母外和黄油所有材料放入面包机,揉5分钟成团。机器不转时长按取消。可观察下调节面团干湿,然后酵母放酵母盒,黄油放面团上。软式,浅色预约。不预约就直接按开始。

步骤2、出炉凉到手温就密封保存。吐司可保持松软口感。吃不完可冷冻,切忌冷藏。