菜谱网 麻婆豆腐配方大全 麻婆豆腐

麻婆豆腐配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
北豆腐
1
大块
牛肉馅
100
克左右
4
大葱
1
小段
姜末
1大勺 15克
青蒜
1
郫县豆瓣酱
2大勺 30克
辣椒面
1大勺 10克左右
花椒面
1小勺 5克左右
豆豉
1大勺 10克左右
花椒油
辣椒油

菜谱推荐: 不快点吃掉西瓜沙冰,会融化你的心 奶白冬瓜排骨汤 改良版炸酱面 豆乳芝士慕斯蛋糕 原汁原味--热带三宝 水果蛋糕 羊肉水饺 草莓慕斯蛋糕 酱油肉末面 【自制辣椒油】 球球小厨---米粉蒸排骨 青柠冻芝士蛋糕 茭白炒肉 简约午餐——蛋炒饭 五花肉炖冻豆腐粉条 香煎茯苓饼 【豉香酿鱿鱼】 蚝仔鸡丁粥 我的早点——菜根煎饼 山药排骨汤

窍门推荐: 白菜紫甘蓝猪肉饺子的窍门 拔丝山药的窍门 【七彩发财汤】--- 红红火火年夜饭(七)的窍门 金丝土豆的窍门 吉祥如意小猪馒头的窍门 猪肝青菜蛋黄糊的窍门 美味儿鲜嫩的“自制酱料烤鱼”的窍门 【鱼香茄煲】米饭的杀手菜的窍门 家庭自制白吉馍的窍门 金钱小面包的窍门 青椒炒腊肠的窍门 广式月饼的窍门 海苔芝士肉松卷的窍门 蒜蓉荷兰豆的窍门 6寸轻乳酪蛋糕的窍门 腌蒜苔的窍门 草莓酱的窍门 【飞禽走兽】――“炸烹玫瑰袍子肉”的窍门 菇香茄子罐的窍门 豆角炒土豆粉的窍门

配方推荐: 核桃酥的配方 花生卤肉的配方 简易版烧麦的配方 无油酸奶蛋糕的配方 胡萝卜肉松炒面条的配方 麻辣小龙虾的配方 绿豆芽鸡蛋饼的配方 萝卜肉丸子的配方 榛子抹茶费南雪蛋糕的配方 抹茶戚风蛋糕8寸的配方 快手有趣的方便面炒饭的配方 面包机版黑米吐司的配方 【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾的配方 黄金满盘——杂蔬炒馒头的配方 香葱手抓饼的配方 香菜丸子冬瓜汤的配方 香菇肉末豆腐的配方 简单好吃的披萨Margherita Pizza的配方 水煮鱼的配方 香蒜烧鸭腿的配方

热门推荐: 土豆炒鸡丁的做法大全 蘑菇泥的做法大全 拌白菜粉丝介绍 抹茶冻芝士介绍 玉米肋排汤介绍 粉条豆腐图片 蜜豆冰沙图片 合油的做法大全 石榴茶功效 石榴茶的做法大全 西柚功效 肉末河粉的做法大全 抹茶冻芝士图片 西柚介绍 肉萝卜萝卜图片 清淡菜汤的做法大全 低筋蛋糕粉食谱 莲藕百合的做法大全 黄苹果功效 西柚的做法大全

步骤1、先将豆腐切成小块,放入冷水锅中,锅中加1小勺盐,点火,大火烧开后煮2分钟关火。这样处理过的豆腐可以汆掉一些卤水味,炒的时候也不容易碎。

步骤2、炒锅倒油,油热了时候放入葱姜蒜炒香。