菜谱网 紫薯芋泥贝果(啤酒法)

紫薯芋泥贝果(啤酒法)配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
40
2
高筋面粉
190
紫薯粉
15
40
675
2
香芋泥
120

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步骤2、将高筋面粉、紫薯粉、白砂糖、盐和低糖油酵母混合均匀,然后加入水、啤酒和植物油。用刮板将面团基本混合成团。注意水量要看着面粉的吸水性来,一但成团就行,不一定要加完。贝果本身是比较硬的面团,别和得太稀了。

步骤2、将高筋面粉、紫薯粉、白砂糖、盐和低糖油酵母混合均匀,然后加入水、啤酒和植物油。用刮板将面团基本混合成团。注意水量要看着面粉的吸水性来,一但成团就行,不一定要加完。贝果本身是比较硬的面团,别和得太稀了。

步骤2、将高筋面粉、紫薯粉、白砂糖、盐和低糖油酵母混合均匀,然后加入水、啤酒和植物油。用刮板将面团基本混合成团。注意水量要看着面粉的吸水性来,一但成团就行,不一定要加完。贝果本身是比较硬的面团,别和得太稀了。