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红豆蛋挞配方

8种材料 主料:7种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
手工黄油蛋挞皮
11
2
90
100
10
低粉
10
糖粉
25
佐料
自制蜜红豆
适量

步骤1、原料大集合:蛋挞皮、糖粉、低粉、纯鲜生牛乳、淡奶油、鸡蛋黄,还有炼乳和蜜红豆忘了拍。

步骤2、因为牛奶是未经过灭菌、不含任何添加剂的生鲜牛奶,所以要先煮熟再用。文火煮牛奶,煮到边缘起小泡泡关火,如此反复煮三次即可。不能煮到沸腾。