菜谱网 鱼香肉丝配方大全 鱼香肉丝

鱼香肉丝配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
淡酱油
三大勺
后腿精肉
200
茭白
一个
青辣椒
一个
胡萝卜
半只
水发香菇干
五朵
小葱
数棵
干辣椒
3
大蒜
5
生姜
少许
鱼香汁
一小勺(因为有酱油,一点点就够了)
十五克左右(喜欢甜的可以多放点)
老抽
一大勺
高汤
80
毫升(没有的就加水吧,一样好味的)
玉米淀粉
2
陈醋
两大勺(这个一定要放的,不喜欢吃醋的人不要怕,烧好了吃不出醋酸味儿的

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步骤1、胡萝卜,茭白,青椒均切丝

步骤2、香菇切丝