菜谱网金砖面包做法大全金砖面包

金砖面包配方

共9种材料主料:9种

配料表

用量比例

单位

主料: 片状黄油

220

g

高粉金像

380

g

低粉新良

120

g

酵母

10

g

砂糖喜欢甜的可以多加些

30

g

盐

5

g

鸡蛋

2

个

牛奶

240

ml

黄油

40

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油40克切小块室温软化(千万不要隔水加热)，除黄油以外的配料按照:牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，酵母的顺序放入面包机启动和面程序，将面团揉至有延展性(面包机和面35分钟左右)，加入软化的黄油40g，继续和面15-20分钟左右，将面团取出，擀成大片，裹保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。

步骤2.

将220克黄油放入保鲜袋！擀成片状，放入冰箱保鲜层备用。

金砖面包

难度：一般

烹饪方法：冷冻

配方：片状黄油,高粉金像,低粉新良,酵母,鸡蛋,牛奶

步骤：黄油40克切小块室温软化(千万不要隔水加热)，除黄油以外的配料按照:牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，酵母的顺序放入面包机启动和面程序，将面团揉至有延展性(面包机和面35分钟左右)，加入软化的黄油40g，继续和面15-20分钟左右，将面团取出，擀成大片，裹保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。

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