菜谱网猴子配方大全猴子面包

猴子面包配方

共15种材料主料:15种

配料表

用量比例

单位

主料: 酵头

132

g

面包粉

250

g

水

150

g

黄油

40

g

糖

25

g

盐

3

g

酵母

1

g

馅料

葡萄干

70

g

朗姆酒

少许,泡葡萄干用

核桃

30

g

蘸料

黄油

80

g

糖

70

g

肉桂粉

3

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

主面团除黄油外材料混合,注意盐糖和酵母要分开,加入酵头,揉成一个光滑的面团，这个面团里我还加了一点肉豆蔻粉增加风味,这一步可以手揉也可以用面包机或者厨师机,这个面团很好揉,

步骤2.

揉好的面团室温发酵到两倍大

猴子面包

难度：一般

烹饪方法：微波

配方：酵头,面包粉,黄油,酵母,馅料,葡萄干

步骤：主面团除黄油外材料混合,注意盐糖和酵母要分开,加入酵头,揉成一个光滑的面团，这个面团里我还加了一点肉豆蔻粉增加风味,这一步可以手揉也可以用面包机或者厨师机,这个面团很好揉,

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