古典巧克力蛋糕配方
共12种材料
主料:12种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
核桃1把中筋面粉120g全麦面粉120g黑巧克力块150g牛奶巧克力块100g盐1t橄榄油或其他的油奶油植物油3T蛋中型2颗牛奶全素者可以豆浆或水替之150g熟透的香蕉可略1根黑糖黑糖较健康砂糖白糖亦可60g无糖可可粉可略以面粉替之30g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
巧克力选自己喜欢的口味，个人是用明治的牛奶巧克力+瑞士莲的黑巧克力。 黑巧克力分一半，一半切小丁留着；另一半和其他巧克力一起放入一个磁碗，隔水加热至融化。
步骤2.
干料部分。若无全麦面粉，可全数以中筋面粉代替之，无糖可可粉亦同。 将干料过筛。此步骤很重要不可省略，否则与湿料混合时会有块状粉粒，更添麻烦。 并将核桃切小块。核桃之数量视个人喜好，不加亦可。 (此图仅为过筛完毕的干料示意图，请无视旁边的柠檬碎屑湿料，这其实是下一篇食谱的照片)
