菜谱网 古典蛋糕做法大全 古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕配方

6种材料 主料:3种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
70
好时可可粉
20
佐料
两个
细砂糖
80
10

步骤1、先将黄油隔水融化呈液态,然后稍微放凉备用。

步骤2、再将两个鸡蛋打开,蛋白蛋黄分离,装蛋白的盆一定要无水无油才可以,否则会打发不起来的。两个蛋黄中加入30克的细砂糖,