菜谱网 蓝莓蛋糕卷做法大全 蓝莓蛋糕卷

蓝莓蛋糕卷配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
雪藏鸡蛋
5
白醋
数滴
淡奶油
150
蓝莓干
适量
全脂牛奶
70
葡萄籽油
40
幼砂糖蛋黄
20
幼砂糖蛋清
30
幼砂糖淡奶油
20

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步骤1、低筋面粉100克雪藏鸡蛋5个葡萄籽油40克幼砂糖70克淡奶油150克全脂牛奶70克蓝莓干适量

步骤2、鸡蛋从冰箱拿出后,分好蛋清蛋黄,分别用两个无油无水的容器乘,蛋清里加几滴白醋