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抹茶蜜豆卷
抹茶蜜豆卷配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
50
克
绵白糖
20
克
黄油液
40
毫升
抹茶粉
10
克
柠檬汁
3
滴
蛋白糊蛋白
4
个
蛋黄糊蛋黄
5
个
淡奶油
200
毫升
红豆沙
40
克
蜜红豆
适量
翻糖
少量
食用色素黄
少量
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白、蛋黄分离。
步骤2.
20克绵白糖入蛋黄盆中,用蛋抽搅至均匀、糖全部融化,加入黄油液搅匀。
抹茶蜜豆卷
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难度:
困难
配方:
低粉,绵白糖,黄油液,抹茶粉,柠檬汁,淡奶油
步骤:
蛋白、蛋黄分离。
129
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