菜谱网 蟹黄豆腐做法大全 蟹黄豆腐煲

蟹黄豆腐煲配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
螃蟹肉蟹黄
半碗
北豆腐
200
g
适量
适量
淀粉
20
g
色拉油
适量
2
适量

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步骤1、备料,螃蟹煮熟取出蟹黄蟹肉(这里不做陈述,我用的是家里老人剥好的成品,我家老人每年夏天都会买很多螃蟹回来蒸,然后取蟹黄蟹肉蟹膏,接着油锅葱姜爆香煸炒,装器皿密封冷冻,冬天熬羹用)胡萝卜用料理机搅碎,豆腐切块

步骤2、切好的豆腐入油锅稍微煎治一下,用餐叉在每块豆腐上扎上小孔。煎的时间火不要大,时间也不要长,微黄即可,盛出备用