菜谱网 肉夹馍配方大全 肉夹馍

肉夹馍配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
五香蒸肉粉
200
g左右
适量
少许
鸡精
少许
豆瓣可不加
8
g
花椒面
少许
辣椒面
少许
适量
适量
面粉肉夹馍
300
g
酵母粉肉夹馍
3
g

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步骤1、猪切小条,放入蒸肉粉,豆瓣酱少许,酱油,盐,鸡精,搅拌均匀,腌制半小时左右,上蒸锅蒸到自己接受的软烂程度备用(蒸肉粉慢慢添加,每小条肉裹入粉即可)

步骤2、酵母粉用温水溶化,倒入面粉,加入少许砂糖、很少一点盐,揉成光滑面团