脆皮菠萝包配方
脆皮小菠萝包配方
酥皮菠萝包配方
酥皮 菠萝包配方
步骤1、将干性材料低筋面粉、酵母、盐、奶粉、糖混合一起搅拌均匀。然后加入蛋液和水,用手混合均匀揉成一个面团,这时会很粘手(没关系这是面团起筋的过程)
步骤2、把面团放到案板上揉,一边揉一边摔、拉,渐渐的面团不那么粘手,慢慢岑开还是很脆弱这个时候加黄油。