菜谱网 巧克力蛋糕

巧克力蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
4
低粉
10
2
细砂糖
35
黑巧克力
40
一大匙
30
可可粉
15
一大匙
一大匙

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步骤1、把黄油、鲜奶,黑巧克力隔水融化翻拌均匀,放在水里保温。

步骤2、蛋清加几滴柠檬汁(也可以是几滴醋)搅打成鱼泡眼状,加入三分之一的细砂糖继续打发。之后继续打发剩余的白砂糖分两次加入。