步骤1.
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提前一天将白菜，萝卜用盐腌制一晚（现在这个季节可以腌制得时候多放一些盐，过了八月十五就可以不用放太多盐腌制）
步骤2.
把鲜辣椒去蒂，苹果，梨子去皮切小块，大蒜剥皮，生姜去皮切块，放到料理机中打成糊状，（没有料理机可以用刀剁碎，或者用石臼捣碎），
