泡菜配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白菜2500克盐水用白菜10的粗盐煮开放凉糯米粉10清水300克姜大蒜适量苹果梨各一个红萝卜白萝卜韭菜适量洋参半个辣椒粉150克盐20糖30鱼露15
步骤1.
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白菜收拾干净。切两半，在根部切一刀。放入冷却的盐水中浸泡。顶上压上重物。泡十二个小时以上。
步骤2.
白菜捞出，拧干水份，要尽量拧干。
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