菜谱网 红枣燕麦馒头的窍门
红枣燕麦馒头的窍门
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1.揉面可用面包机等机器进行； 2.因为有酵母，所以不能用热的液体，会使酵母失效； 3.可根据个人喜好加入糖份； 4.面胚60克一个蒸完是手掌心的大小； 5.发酵的温度为34°，时间为1小时； 6.如果蒸锅漏气，可以用小布条围住； 7.事先将面粉搅拌成絮状可以使水份预先吸收。

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