菜谱网 蒜蓉辣酱爆凤爪的窍门
蒜蓉辣酱爆凤爪的窍门
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1、鸡爪一定要冷水开始煮，这样能把脏东西更好的去除。
2、煮好的鸡爪放入冷水，可以使之更有弹性。
3、酱汁中放老抽是为了使鸡爪更好的上色。
4、蒜蓉辣酱比较咸，加少量白糖中和一下。如果酱料本身有甜味，就不要加糖了。

包含此做法的食谱

蒜蓉辣酱 料酒 老抽 白糖 辣酱 勺子

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