菜谱网 自制蛋挞配方大全 自制蛋挞

自制蛋挞配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
蛋挞皮面粉
250
g
蛋挞皮盐
2
g
蛋挞皮糖
5
g
蛋挞皮黄油
40
g
蛋挞皮水
125
g(酌情增减)
蛋挞皮黄油裹入用
180
g
蛋挞液炼乳
适量、牛奶

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步骤1、蛋挞皮材料除水外放在一个容器里,粉类拌匀,把黄油在粉类里搓匀,加水,揉成均匀面团,静置松弛15分钟左右;

步骤2、黄油隔袋子整理成片状,面团擀开比黄油片大的厚片,黄油片放在面片当中;