可可奶油朗姆酒蛋糕配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋四个蛋黄用糖10克色拉油40克可可粉20克牛奶80克低粉60克蛋白用糖40克淀粉5克盐一小撮淡奶油250克奶油用砂糖15克朗姆酒20克酒糖液用砂糖5克酒糖液用水20克烤盘35*25
步骤1.
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40克油加热后，微微冒烟状态，倒入可可粉内，拌匀。80克牛奶加到温热倒入可可油中，拌匀，放置到完全冷却。有光泽感均匀的状态
步骤2.
四个蛋黄加入十克砂糖搅打蛋黄颜色变浅
