菜谱网 蛋糕油蛋糕配方大全 竹简蛋糕

竹简蛋糕配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
2
2
8
g
适量
95
g(
115
g(
低粉
55
g
50
毫升
细砂糖
25
g
细砂糖
50
g
黑巧克力
适量
酒鬼花生
一包
蓝风车淡奶油
2
/

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步骤1、蛋糕前部分操作和《奶油瑞士卷》大部分一致,唯一不同的是蛋白打发至硬性发泡,要不蛋糕会有较大回缩哦。

步骤2、把蛋糕糊倒入方形模具当中,放入烤箱底层,150度烤30分钟,再改175度烤25分钟左右即可取出放凉备用