菜谱网 香茅烤鱼做法大全 越式香茅烤鱼

越式香茅烤鱼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
10
青柠檬
3
-
1
条(约
2
10
白胡椒粉
5
1
5
烧烤汁
10
1
5
少许

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步骤1、鲜鱼宰杀,用刀从后背切入直至鱼头,掏出内脏,使鱼身可以平铺,这样腌制的时候,入味就比较均匀了。

步骤2、取一个平盘,将鱼放入盘中,加入盐、白胡椒粉、米酒、鱼露、生抽、烧烤汁,沙姜、与生姜拍碎加入其中,取一个青柠檬切开,挤汁,用手将调料抹匀鱼身,静置腌制1个小时入味。